＜料理創造の物語＞

【季節ごとの移り変わり】

季節の移り変わりとともに、体も変化を求められます。
季節の移り変わりとともに、食材の旬も変化します。

旬の食材は季節の変化による体への負担を支え、心も楽しませてくれる日本古来より大切にしてきた「食財」です。